Ingredientes:
4 tomates coração de boi, maduros (não moles); 1 cebola média picada bem fininha e pequena; Salsa, coentro e cebolinha a gosto; Azeite Vinagre e Sal a gosto.
Modo de Preparo:
1 Corte os tomates em pequenos cubinhos; 2 Junte em uma vasilha, o tomate picado, a cebola, o coentro a salsa e a cebolinha picada bem fininha, misture bem; 3 Adicione cerca de 2 colheres de azeite e 1 e 1/2 colheres de vinagre, misture bem e coloque sal a gosto; 4 Ótimo para acompanhar churrasco e arroz branco.